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Salut à tous,

Un court article pour vous parler des risques alimentaires en Chine…

Il y a bien sûr les engrais, les pesticides et les métaux lourds dans l’eau d’irrigation…mais ça c’est su, connu, reconnu et même les productions bio sont touchées. En revanche, il y a très régulièrement des pratiques gênantes révélées au grand jour. Il est difficile de faire la part des choses pour nous expat qui ne maîtrisons pas la langue, qui sommes entourés d’occidentaux pas toujours rationnels quand il s’agit de question de santé en Asie et qui vivons dans une communauté restreinte où le “téléphone arabe” est pratiqué à outrance. Je vous livre donc les derniers scandales du coin concernant les fruits et légumes chinois :

- Afin de garder de belles fleurs au bout des concombres ou pour booster leur croissance (je n’ai pas saisi la raison exacte), les agriculteurs injectent une substance à la seringue dans le concombre : manque de bol, cette substance réduit voir détruit la fertilité masculine

- Une chaîne de supérettes occidentales qui se revendiquent bio a été prise en flagrant délit : ils peignaient les concombres pour qu’ils aient une plus belle apparence

- En Chine, on n’utilise plus de colorant alimentaire mais tout type de colorant (même des trucs réservés à l’industrie) pour les préparations culinaires

- C’est la pleine saison des pastèques mais les producteurs ne sont pas forcément tous à l’heure ou à la hauteur des besoins…qu’à cela ne tiennent, ils injectent des substances dans les pastèques afin d’accélérer la maturation des fruits…sauf qu’il y a eu des problèmes de pastèques qui ont explosé…

Malgré tout ça, on fait quand même nos courses dans les marchés locaux, on mange quand même tous les fruits et légumes et on se dit que finalement ça a du bon de rentrer en France. Cependant quelque soit notre lieu de résidence, en ce moment, il fait pas bon être un concombre sur cette bonne vieille terre…

Bises

LLAJ